شلّي ارده
مواد لازم :
برگ چغندر، چغندر، ماش، برنج، روغن، شيره کنجد ( ارده (
طرز تهيه :
چغندر و برگ چغندر را ابتدا خرد کرده و سپس آب پز کرده، ماش و برنج را به آن اضافه مي کنند و مي گذارند تا کاملاً پخته شود بعد از پختن کامل در ظرف ريخته و روي آن شيره کنجد (ارده) مي ريزند و تناول مي کنند.